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La Junta de Castilla y León ultima un programa de control del etiquetado sobre el gluten de los alimentos

Published at 10/07/2010 in , , ,

En el número 171 correspondiente a septiembre de 2010 del periódico "Páginas de Segovia" aparece una artículo que tiene como título el que hemos utilizado en este post. Os presentamos un resumen de éste (quitando unos cuántos errores que aparecen en él)

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La Consejería de Sanidad, en colaboración con la Asociación de celíacos de Castilla y León, llevará a cabo analíticas de alimentos para comprobar el cumplimiento de la normativa sobre etiquetado y la veracidad de la calificación de los alimentos en relación con su contenido en gluten.

La Junta de Castilla y León, por medio de la Dirección General de Salud Pública e Investigación, Desarrollo e Inovación, apoya mediante subvenciones directas con cargo a sus presupuestos de 2009 y 2010 (unos 30.000€) las actividades que la Asociación de celíacos de Castilla y León realiza con el fin de mejorar la vida de las personas con intolerancia al gluten y que se centran en la información y el asesoramiento de estos pacientes, campañas de sensibilización  dirigidas al diagnóstico precoz en los ámbitos de la Atención Primaria y especializada, difusión de informaciones que contribuyan a sensibilizar a la sociedad sobre esta enfermedad y su protección y todas aquellas acciones que contribuyan a la integración de las personas celíacas.

Pero como novedad la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de Castilla y León está ultimando un programa de control de etiquetado sobre gluten de alimentos, para ello y de acuerdo con ACECALE, se realizarán tomas de alimentos y se analizarán para determinar el grado de cumplimiento de la normativa en el etiquetado y la veracidad de la calificación de los alimentos en relación con su contenido en gluten.

También hay que destacar que todos los centros asistenciales hospitalarios públicos del Sistema Regional de Salud, disponen de dietas sin gluten para las personas que así lo precisen, siendo éstos menús suupervisados por las respectivas unidades de Dietéticas.

Un saludo, Jesús y Loli, del equipo de InfoCeliaquia.org

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