5

Una de buñuelos SiN gLuTen

Published at 11/01/2009 in


En esta época, en España, ha sido tradicional comer buñuelos (en el "jallowin" importado, calabazas y caramelos, no?) Por eso os presentamos una receta sencillita para hacerlos, recogida de un blog sin gluten muy bien hecho Cuenca sin gluten

Ingredientes

- 60 gr de agua
- 65 gr de leche
- 50 gr de margarina
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de azúcar
- 80 gr de harina Proceli
- 3 huevos

Preparación

Poner una cazuela a calentar con el agua, la leche, la margarina, la sal y el azúcar y remover hasta que hierva. Echar ahora la harina de golpe y remover sin parar hasta que vuelva a hervir. Retirar la cazuela para dejar enfriar unos minutos.
Volvemos a calentar la mezcla, añadiendo los huevos batidos lentamente.Lo mezclamos muy bien y retiramos la cazuela.Echamos la masa en una manga pastelera y la dejamos reposar unos minutos.
Hacemos bolitas y las freimos en abundante aceite( no muy caliente) para que se hagan por dentro.
Una vez frias las rellenamos con crema pastelera (de la receta que más os guste) y espolvoreamos con azúcar glacé.
La verdad es que salen muy buenos.

¡Qué aproveche!

Un saludo, Jesús y Loli, del equipo de InfoCeliaquía.org

Spread The Love, Share Our Article

Related Posts

Post Details

5 Response to Una de buñuelos SiN gLuTen

01 noviembre, 2009 12:03

Y ya vamos 3 que publicamos buñuelos!!!!....ja, ja, ja... Tendremos que ponernos a dieta todos después de este día ¿no?
Un besote.

01 noviembre, 2009 12:14

que ricos también, vosotras sabeís lo que estaís haciendo, voy a tener que hacer las tres recetas, con lo que engorda esto, espero ver recetas para rebajar todos estos ricos buñuelos, ;-))))))))
Besitos.

01 noviembre, 2009 12:14

Y alguna receta más que se estará publicando en estos mismos momentos!!!
Y nada de dieta... más recetas y más para probar, que el comer es un placer y si es sin gluten mucho mejor!
Besitos
Jesús y Loli

01 noviembre, 2009 12:16

Ale, ale... Storch... a tí te dejamos que hagas "huesos de santo"... que también son de esta época.
Otro beso para tí
Jesús y Loli

DAVID BENITO GALLARDO
03 noviembre, 2009 21:53

Hola muy buenas noches:La verdad es que sí; que en diversas zonas de España son muy tipicos los buñuelos para ésta festividad de Todos los Santos y también para fieles difuntos.A mi,personalmente no me gustán las fiestas importadas.Considero que las fiestas USA NO CUADRAN EN ESPAÑA.Pero bueno,es una opinión personal.A mi me gusta lo de siempre,lo tradicional.Como en navidad no me gustan los papá noel ni los árboles o abetos adornados.


Un abrazo.


DAVID BENITO GALLARDO.